ご挨拶
熊本の名水百選の湧水池を眺めながら、のんびりと。
当店は創業以来、四季折々の郷土料理、鯉・川魚・鮎料理の老舗として古い暖簾とふるさとの味を大切に守って参りました。
清らかな水で泳がせ身を引き締めた鯉料理は、臭みが無く歯応えが良いとご好評を頂く自慢の一品で御座います。また、薬効が多く、栄養価にも富むとも言われ、味覚と身体に二度美味しい鯉。川魚料理以外のメニューも揃えております。
心を込めて調理し、おもてなしさせて頂きます。
お宮参り、初節句、七五三、ご入学祝い、忘新年会、各種お祝い、法事も承ります。無料送迎有ります。
川下りやラフティングが出来るお得な宿泊パックプラン新登場！
詳しくはこちら→ http//www.shirasagisou.jp/packplan/
4月のおすすめ
冬季限定お猪鹿ｵｲｼｶジビエフルコース。
「ジビエ（仏:gibier）とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣」
現在ジビエは主にフランス料理に使われている食事食材ですが、しらさぎ荘でもジビエコースを初めて今年で四年目に入りました。
猪肉は脂肪分が多く脂の多いイメージですが、実はカロリーも豚や牛に比べて低く、成長期に欠かせない良質のたんぱく質をはじめ、疲労回復や皮膚の健康、新陳代謝を即すビタミンB群が豊富に含まれています。
お猪鹿（ｵｲｼｶ）ｼﾞﾋﾞｴﾌﾙｺｰｽ 3,500円（税別）＊要予約 鹿シナモン揚、スープ、鹿ロースト、サラダ、猪塩焼、猪鍋、鹿シチュー、パスタ、デザート*単品オーダー可
『食べるエステ』と呼ばれるスッポンをフルコースで。
・すっぽんコース（2～４人前）15,000円（税別）*要予約
・すっぽん鍋（2人～4人前）10,000円（税別）
*コース、鍋ともに要予約*写真はコース
お食い初め＆初節句のお祝い承ります
お食い初めセット ￥3,500(税別)
鯛、お赤飯、お吸い物、煮物、酢の物、香の物、天婦羅
＊上記セットに合わせて、お一人様につき1膳のオーダーをお願いしております
*お子様用のバウンサー等完備しております。係りの者にお申し付けください。
初節句のお祝いコース(一例）お一人様￥3,500（税別）より
＊ご予算に応じて承ります。お気軽にご相談下さい。
初節句船（鯉活き造）￥8,000より
＊お子様のお名前をお入れ致します。ご予約時にお伝えください。
おすすめ料理
しらさぎ御膳【竹】 2,700円(税別)
鮎の塩焼き、鯉の洗い、鯉の南蛮など
ボリューム満点のしらさぎ御膳。
鮎御膳【竹】 2,700円(税別)
鮎を堪能出来る鮎御膳。
コリコリとして甘みのある背越しは絶品！
